紅茶ポット材質ガイド
Science Meets Tradition
陶器、磁器、鉄器、ガラス、トライタン。それぞれの材質が紅茶の味わいに与える影響を科学的に解説します。
5つの材質、5つの個性
ティーポットの材質は、熱伝導率と比熱容量によって温度変化のプロファイルが異なり、 それが紅茶の化学成分の抽出に直接影響を与えます。
鉄器（鋳鉄）
Cast Iron
熱的特性
最高の保温性
味わいへの影響
力強く濃厚な味わい
推奨される紅茶
アッサムイングリッシュブレックファストミルクティー
熱伝導率
50-80 W/(m·K)
比熱容量
460 J/(kg·K)
科学が解き明かす
美味しさの秘密
100℃のお湯を注いだ後、ポットの材質によって温度の下がり方が異なります。 この温度変化が、カテキン類、テアフラビン、カフェイン、アミノ酸といった 紅茶の主要成分の抽出速度と化学変化に直接影響を与えます。
高温維持（鉄器・陶器）
成分を最大限に引き出し、力強く深い味わいを実現。 テアフラビンやテアルビジンが豊富に抽出されます。
緩やかな温度変化（磁器）
バランスの取れた抽出で、香りと味わいの調和を生み出します。 繊細な香気成分を損なわず、クリアな味わいに。
急速な温度低下（ガラス）
渋みを抑え、軽やかですっきりとした味わいに。 カテキンのエピマー化を抑制し、繊細な風味を保ちます。
ASHBYS OF LONDON
1850年創業、伝統と品質の紅茶
最適なポットとASHBYSの紅茶。その二つが揃うとき、 あなたの日常は、より豊かで香り高いものになるはずです。
アッサム
BASIC
原産国: インド
推奨ポット材質
鉄器（鋳鉄）イングリッシュブレックファスト
BASIC
原産国: インド
推奨ポット材質
鉄器（鋳鉄）セイロン
BASIC
原産国: スリランカ
推奨ポット材質
陶器ダージリン
BASIC
原産国: インド
推奨ポット材質
磁器アールグレー
BASIC
原産国: ドイツ
推奨ポット材質
磁器ピーチ＆マリーゴールド
FLAVOURED
原産国: ドイツ
推奨ポット材質
磁器グリーン・ダージリン
FLAVOURED
原産国: インド
推奨ポット材質
ガラスストロベリー
NATURAL FLAVOURED
原産国: ドイツ
推奨ポット材質
トライタン